2022.12.29 08:141株ぺろり♪ブロッコリーとベビーホタテのバターソテーほんとに1株?って思うぐらいぺろりと食べられるブロッコリーのバターソテー。蒸し焼きで栄養を閉じ込め、おいしさも引き出します。そしてベビーホタテとベーコンの旨味や香りで食欲もUP!簡単にできるので、おかずとしてはもちろん、お酒のおつまみとしてもおすすめの一品です。
2022.11.01 07:16トースターで高速おつまみ♪ちくわのガリシア風ガリシア風とはスペインのガリシア地方のたこ料理のことですが、たこの代わりにお手軽なちくわで簡単にアレンジしてみました♪焼いたちくわの香ばしさと旨味とスパイスがとってもクセになります。冷たく冷やした白ワインでぜひお楽しみください。
2022.10.27 08:233分おつまみワインの前菜に!洋ナシと生ハムとモッツァレラのサラダあっという間にできるからすぐにワインにいけちゃうサラダ。フルーティーなワインと相性抜群です。塩こんぶが味の決め手!
2022.06.28 08:47ビールが止まらない!ダウ・フー・チェン・サーダウ・フー・チェン・サーはベトナムの居酒屋によくある料理で、カリカリ厚揚げのレモングラス風味のことです。サテトムにレモングラスやにんにく、魚醤が入っているので簡単に作れます。口に入れたとき、何?って思うぐらい色んな味が広がり、そして辛さがきてすごくクセになります。ビールが進むこと間違いなしの一品です。
2022.06.13 09:20火を使わず5分でできる♪きゅうりとアボカドのキムチーズ和えきゅうりのポリポリした食感とミルキーでやわらかいアボカド、ピリッと辛い白菜キムチにクリームチーズの塩けがごま油と一体となり、とっても美味しい和え物になっています♪簡単に作れるので、何か一品欲しいときや、お酒のおつまみにとても便利な一品です。
2021.06.25 08:58簡単やみつき♪ズッキーニとベーコンのふわたま炒め【材料】2人分 【時間】5分ズッキーニ...1/2本ベーコン...50gA 卵...2個A パルミジャーノ・レッジャーノ...大さじ1A 塩...ひとつまみピュアオリーブ油...大さじ1(サラダ油OK)【作り方】下準備■ズッキーニは3mm厚さのいちょう切りにする。■ベーコンは1cm幅に切る。■パルミジャーノ・レッジャーノは削る。■ボウルに【A】を合わせて混ぜる。 ❶フライパンにピュアオリーブ油を中火で熱し、ズッキーニとベーコンを入れ、塩・黒胡椒少々(分量外)をして炒める。❷ズッキーニに火が通ったら【A】を流し入れ、さっと卵を炒める。《ズッキーニは少し食感が残るぐらいに炒めるといいです》ポイント※卵を焼く時は大きく混ぜてください。
2021.05.28 08:43しらすとブロッコリーのスパニッシュオムレツ【材料】直径16cmのもの1枚 【時間】15分じゃがいも...1個(小さめ)玉ねぎ...1/4個ブロッコリー...4房にんにく...1かけ塩...ひとつまみ黒胡椒...少々A 卵...2個A しらす...20gピュアオリーブ油(野菜用)...大さじ1/2(サラダ油OK)ピュアオリーブ油(卵用)...小さじ2(サラダ油OK)マヨネーズ...適量パプリカパウダー(あれば)...適量【作り方】下準備■じゃがいもは皮をむき、2~3mmのいちょう切りにし、水にさらす。■玉ねぎは粗めのみじん切りにする。■ブロッコリーは1cmに刻む。《茎の近くを薄く切ると火の通りがいいです》■にんにくはみじん切りにする。■ボウルに卵を溶きほぐし、しらすを入れて混ぜておく。 ❶フライ...
2021.03.26 06:37ホクホク最高♪そら豆とじゃがいもとベーコンのチーズ焼き【材料】2人分 【時間】15分そら豆...10粒じゃがいも...180g(2個)玉ねぎ...1/4個にんにく...1/4かけベーコン...40g水(じゃがいも用)...50mlピュアオリーブ油...小さじ2(サラダ油OK)塩、黒胡椒...少々ピザ用チーズ...適量【作り方】下準備■そら豆はさやから出し、包丁で薄皮に切り込みを入れる。鍋に水1Lを沸騰させ、小さじ2(分量外)くらいを入れてそら豆を2分ほど茹でる。ざるに上げて冷まし、薄皮をむく。■じゃがいもは皮をむき、くし形切りにし、水にさらす。■玉ねぎは薄切りにする。■にんにくはみじん切りにする。■ベーコンは1cm幅に切る。❶フライパンに水(じゃがいも用)、じゃがいもを広げて入れ、沸騰したら蓋をして強火で...
2021.03.09 08:46【長ねぎの青い部分を有効活用】かりっふわっ長ねぎの豆腐チヂミ【材料】直径26cmくらいのフライパンで1枚分 【時間】10分長ねぎ(青い部分)...2本(100g)絹ごし豆腐...75gA 小麦粉...大さじ3A 溶き卵...1個B 桜えび、白いりごま...各大さじ1B かつお節...1つかみB 塩...小さじ1/4ごま油...大さじ2【作り方】❶長ねぎ(青い部分)は分解して残っている土を洗い落とし、小口切りにする。❷絹ごし豆腐を泡立て器でなめらかになるまで混ぜたら、【A】を加えて混ぜる。❸長ねぎと【B】を加え、スプーンで混ぜる。❹フライパンにごま油大さじ1を中火で熱し、生地を広げて入れ、中火で3〜4分焼く。❺裏返してフライパンの縁からごま油大さじ1を回し入れ、さらに3~4分焼く。❻食べやすく切って器に盛る。※フ...
2021.02.14 08:03家バル♪止まらない!明太マヨチーズポテト【材料】2人分 【時間】15分じゃがいも...3個A 辛子明太子...1腹A マヨネーズ...大さじ1水...50ml片栗粉...大さじ1ピュアオリーブ油...大さじ2(サラダ油OK)ピザ用チーズ...大さじ3〜黒胡椒...少々【作り方】❶じゃがいもは皮をむき、くし形切りにし、水にさらす。辛子明太子は中身をスプーンで取り出し、マヨネーズと合えておく。❷フライパンに水、じゃがいもを広げて入れ、沸騰したら蓋をして強火で20〜30秒加熱した後、蓋をしたまま5分弱火で蒸す。❸竹串がすっと入ったら、ざるに上げ、じゃがいもの水分をペーパータオルで拭き取り、片栗粉をまぶす。《やけどに注意!少し冷ましてもOK》❹フライパンを洗ったら、ピュアオリーブ油を中火にかけ、じゃ...
2021.01.14 09:24家バル♪止まらない!アンチョビポテト 【材料】2人分 【時間】15分じゃがいも...3個にんにく...1/2かけローズマリー...1本アンチョビ...2枚水...50ml片栗粉...小さじ2ピュアオリーブ油...大さじ2(サラダ油OK)塩...1つまみ黒胡椒...少々【作り方】❶じゃがいもは皮をむき、くし形切りにし、水にさらす。にんにくはみじん切りにする。ローズマリーは葉を摘み取る。アンチョビはみじん切りにする。❷フライパンに水、じゃがいもを広げて入れ、沸騰したら蓋をして強火で20〜30秒加熱した後、蓋をしたまま5分弱火で蒸す。❸竹串がすっと入ったら、ざるに上げ、じゃがいもの水分をペーパータオルで拭き取り、片栗粉をまぶす。《やけどに注意!少し冷ましてもOK》❹フライパンを洗ったら、ピュア...