もやしニラキムチーズのかりっもちっ豆腐チヂミ

【材料】（直径26cmくらいのフライパンで2枚分）　【時間】20分

もやし…100g 

ニラ…1/3束（40g） 

A 絹ごし豆腐…150g 

A 小麦粉…50g 

A 上新粉…50g 

B キムチ…50g 

B ピザ用チーズ…50g 

B 卵…1個 

サラダ油…大さじ2(1枚分) 

糸唐辛子…あれば 

【作り方】

❶もやしはざく切り、ニラは3cm幅に切る。

❷Aをなめらかになるまで混ぜたら、Bともやしとニラを加えて混ぜる。

❸フライパンにサラダ油を中火で熱し、生地を広げて入れ、両面にこんがり焼き色がついたら取り出す。同様に残りのチヂミも焼く。

❹食べやすい大きさに切り分けたら、器に盛って糸唐辛子があれば飾る。 お好みのタレでお召し上がりください。

※フライパンよりすこし小さめに生地を伸ばすとひっくり返すときラクちんです！ 

※油が多めですが、この方がかりっと焼くことができます。  

※付けダレは醤油：酢：ごま油＝１：１：１がおすすめです。