鶏ささみのイタリアンボート仕立て

【作り方】

❶鶏ささみは筋をはずし、横に切れ込みをいれて開いて平たくし、塩胡椒をふっておく。にんにくはみじん切り、ロースハムは半分に切り、マッシュルームは薄切りにする。

❷フライパンにピュアオリーブ油を弱めの中火で熱し、にんにくを炒める。にんにくの香りが立ったら、鶏ささみを入れ、片面を焼いたら裏返し、その上にロースハム、マッシュルーム、ピザ用チーズと順にのせる。

❸Aを加え煮立ったら、蓋をして中火で6分煮る。