安くてヘルシーなおかず！鶏ささみの甘辛焼き

【材料】2人分　【時間】10分（下味をつける時間除く）

鶏ささみ...250g(4〜5本)

A にんにく、しょうが...各1かけ

A 酒...大さじ1

A 醤油...小さじ1

片栗粉...大さじ2

サラダ油...大さじ2

B 本みりん、酒、きび砂糖...各大さじ1

B 醤油...小さじ4

B はちみつ...大さじ1/2

ベビーリーフ、トマト...適量

【作り方】

❶にんにく、しょうがはすりおろす。

鶏ささみは薄皮と筋を取り除き、一口サイズに切って、【A】を入れた保存袋に入れてもみ込み、10分おく。

❷鶏ささみについた調味液をペーパータオルで拭き取り、別の保存袋に片栗粉を入れ、鶏ささみを加えてまぶす。

❸フライパンにサラダ油を中火で熱し、鶏ささみの両面に焼き色がつくまで5〜6分焼く。

❹ペーパータオルで余分な油を拭き取り、【B】を加え、中火で煮絡める。

❺器に盛り、ベビーリーフ、トマトを飾る。

※鶏むね肉でも代用可能です。その場合は、一口大のそぎ切りにしてください。

※調味料【B】は事前に合わせておくといいです。