思い立ったらすぐできる！簡単サクホロ♪クランベリースコーン

【材料】(直径5cmが4〜5個程度)　【時間】5分（作業時間）

A 強力粉...100g

A 薄力粉...30g

A 砂糖...20g

A ベーキングパウダー...3g

有塩バター...30g

卵...1個

ドライクランベリー...40ｇ

【作り方】

❶オーブンを180度に予熱する。

卵は溶いておく。

ボウルに【A】を合わせて混ぜる。

1cm角に切った有塩バターを加え、指でバターをつぶしながら馴染ませる。

❷バターが馴染んでサラサラ、そぼろ状になったら卵とドライクランベリーを加えてヘラで切るように混ぜる。

❸ひとまとめにし、めん棒で2cmくらいの厚さに伸ばして半分にし、重ねて再び2cmくらいの厚さに伸ばす。

❹型で抜くか包丁で切って好きな形に分け、側面を触らないようにオーブン用シートを敷いた天板に並べる。

❺180℃に余熱したオーブンで20分焼く。

※冷たいバターを使うのがコツ！

※カットした生地はすぐに焼きましょう。