野菜がぺろり♪絶品ドレッシングでチョレギサラダ

【材料】2人分　【時間】10分

レタス...100g

きゅうり...1/2本

にんじん...1/3本

トマト...1/2個

絹豆腐...150g

韓国のり...適量

A ごま油...大さじ1

A 醤油、酢...各小さじ2

A きび砂糖...小さじ1

A 中華万能調味料（創味シャンタン)...小さじ1/4

A コチュジャン...小さじ1/2

A いり白ごま...大さじ1

A にんにく（すりおろし）...1/2かけ

【作り方】

❶ボウルに【A】を入れてよく混ぜる。

《ごま油以外を先に混ぜるとよく混ざります》

❷レタスは適当な大きさにちぎる。

きゅうりは細切りにする。

にんじんは千切りにして、塩少々（分量外）をふり、しんなりしたらペーパータオルで水けを拭き取る。

トマトは薄切りにし、ペーパータオルで水けを拭き取る。

❸器に野菜を盛り、絹豆腐をくずし入れ、韓国のりをちぎってのせる。

ドレッシングをかける。

※野菜の水切りが重要です！！

※すぐに召し上がらない場合は、豆腐の水切りをしておくと水っぽくなりません。