【材料】直径7cmドーナツ型6個分 【時間】30分
A おからパウダー...50g
A ココアパウダー...大さじ3
A ベーキングパウダー...小さじ1
A てんさい糖...50g
B 卵（Mサイズ）...1個
B 豆乳...200ml
クーベルチュール（スイートチョコレート）...70g
生クリーム...50ml
フルーツ顆粒 ラズベリー...適量
アラザン...適量
チョコスプレー...適量
ナッツ（トースターで軽く焼いて刻む）...適量
【作り方】
❶オーブンを180℃に予熱する。
ドーナツ型にバターかサラダ油（分量外）を薄く塗っておく。
❷ボウルに【B】を入れ、泡立て器でよく混ぜる。
別のボウルに【A】を入れ、スプーンでよく混ぜたら、【B】のボウルに加え、泡立て器でよく混ぜる。
❸ドーナツ型に流し入れて180度のオーブンで15分焼く。
粗熱が取れたら型から外して冷ます。
❹クーベルチュール（スイートチョコレート）は刻む。
生クリームを鍋にかけて沸騰する前に火を止め、刻んだチョコレートを入れて混ぜながら溶かす。
❺ドーナツの片面をチョコレートに浸す。
少しチョコレートが固まってきたら、フルーツ顆粒 ラズベリー、アラザン、チョコスプレー、ナッツ（トースターで軽く焼いて刻む）をトッピングして冷蔵庫で冷やす。
※コーティングのチョコレートは製菓用品のものがきれいにつやつやに仕上がります。
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