今年一押し♪とろけるモッツァレラ♡イタリアン味噌汁

【材料】4人分　【時間】15分

ほうれん草...150g

ミニトマト...12個

玉ねぎ...1/4個

ベーコン...60g

にんにく...1かけ

モッツァレラチーズ...90g

ピュアオリーブ油...小さじ2(サラダ油OK)

A 水...600ml

A 顆粒だしの素（ほんだし®︎焼あごだし）...小さじ1と1/3

味噌...大さじ2〜

【作り方】

❶ほうれん草は4cm幅に切る。

玉ねぎは薄切り、ベーコンは1cm幅に切る。

にんにくはすりおろす。

モッツァレラチーズは一口サイズに切る。

❷鍋にピュアオリーブ油を弱めの中火で熱し、ベーコンとにんにくを炒める。

❸ベーコンに少し焼き色がついたら玉ねぎを加え、透明になるまで炒める。

❹【A】を入れ、沸騰したら、ほうれん草、ミニトマト、モッツァレラチーズを加えて、味噌を溶き入れる。

再び沸騰したら器に盛る。

※味噌によって塩分量が違いますので、お好みで調整してください。

※鍋にチーズがこびりついたら鍋に水を入れてしばらく置くと取れます。