【材料】2人分 【時間】10分
バナナ…1本
グラニュー糖…大さじ1
有塩バター…5g
A マーマレード…小さじ2
A グラニュー糖…小さじ1
A 水…小さじ1
スペアミント…適量(あればでOK)
【作り方】
❶バナナは皮をむき、長さを半分に切って、縦半分にスライスする。
❷フライパンにグラニュー糖をのせて強火にかける。
❸全体がキャラメル色になったら弱火にして有塩バターを加えてフライパンを大きく回す。
❹バターが溶けたらバナナの断面を下にして焼く。
キャラメルがふつふつとなってきたら火を消し、裏返して絡める。
❺バナナをお皿に盛ったら、別のフライパンに【A】を中火にかけ、砂糖が溶けて泡立ってきたら火を止める。《1分もかかりません》
器に盛り付け、スペアミントを飾る。
※フライパンにグラニュー糖を入れてからはキャラメル色になるまで動かさないように。
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