ケチャップライス

【材料】2人分　【時間】10分

ごはん…1合分

玉ねぎ…1/4個

にんじん…1/3本

ピーマン…2個

ウィンナー…2本

サラダ油…大さじ1

バター…20g　

醤油…大さじ1　

トマトケチャップ…大さじ2　

ウスターソース…小さじ1

塩、胡椒…少々

【作り方】

❶玉ねぎ、にんじん、ピーマンはみじん切りにする。ウィンナーは粗みじん切りにする。

❷フライパンにサラダ油を中火で熱し、ウィンナーを軽く炒めたら、玉ねぎ、にんじん、ピーマンを入れて炒める。しんなりしてきたらごはんを入れる。

❸ごはんの真ん中に穴を開けてバターを溶かし、醤油を入れて香ばしくなってきたら全体にからめる。トマトケチャップとウスターソースを入れ、塩、胡椒で味をととのえながら炒める。

※昔から好きで作っている簡単レシピです。