味染み♪豚バラ大根の味噌煮

【材料】2〜3人分　【時間】15分

大根...400g

豚バラ薄切り肉...150g

サラダ油...小さじ2

A 水...200ml

A 顆粒だしの素（ほんだし®︎）...小さじ1/2

A 酒...大さじ1

A きび砂糖...小さじ2

醤油、味噌...各大さじ1

ごま油...小さじ1/2

小ねぎ...適量

【作り方】

❶大根は皮をむき、1cm幅のいちょう切りにする。

小ねぎは小口切りにする。

❷鍋にサラダ油を中火で熱し、豚バラ薄切り肉を炒める。

❸肉の色が変わったら、大根を加えてさっと炒める。

❹油が回ったら【A】を加えて煮立て、あくを取り、蓋をして弱めの中火で10分煮る。

❺蓋を取り、大根が柔らかくなっていたら、醤油、味噌を加える。

2分ほど煮てごま油を回しかける。

❻器に盛り、小ねぎを散らす。

一味や七味唐辛子をかけてもおいしいです。

※豚肉は食べやすい大きさに切ってください。

※フライパンでも作れます。